Les Asturies sont une petite principauté située au nord-ouest de l’Espagne. Coincée entre les sommets étincelants des montagnes cantabriques et le golfe de Gascogne, les Asturies abritent une grande beauté naturelle, un riche patrimoine culturel et des traditions culinaires variées. C’est une terre de rivières jaillissantes, de forêts luxuriantes et de montagnes impressionnantes, tandis que son littoral spectaculaire est ponctué de falaises imposantes, de criques isolées et de plus de deux cents plages. Plus d’un tiers du territoire des Asturies constitue des réserves naturelles protégées, les plus importantes d’Europe. Les villes asturiennes animées sont un autre attrait. Du chic mondain d’Oviedo à l’insouciance de Gijón, les plus grandes villes asturiennes ont chacune un caractère distinct qui mérite d’être exploré. Ainsi, il y a beaucoup de choses à voir et à faire dans les Asturies pour occuper les visiteurs pendant des jours ou des semaines !
Au fil des siècles, les montagnes et la mer ont joué un rôle essentiel dans le façonnement de l’histoire et de la culture des Asturies. Protégées par les hauts sommets des Picos de Europa, les Asturies ont été l’une des rares régions de la péninsule ibérique à échapper à la conquête des Maures au VIIIe siècle. Marquée par la célèbre bataille de Covadonga en 722 après J.-C., la “Reconquista” (le mouvement de libération de la péninsule ibérique) a commencé dans les Asturies – un fait qui, jusqu’à ce jour, suscite beaucoup de fierté chez les Asturiens. De nos jours, d’excellentes liaisons routières et aériennes rendent les Asturies beaucoup plus accessibles, mais elles restent encore une destination hors des sentiers battus pour de nombreux touristes. Il n’y a pas de hordes de touristes dans les Asturies, mais plutôt une multitude de joyaux naturels, historiques et culturels qui attendent d’être découverts. Voici dix choses à faire dans les Asturies :
Douze choses à faire et à voir dans les Asturies
Visiter Oviedo
Oviedo est une ville délicieuse pour une promenade tranquille. Admirez les styles architecturaux éclectiques, visitez la cathédrale, promenez-vous dans le marché El Fontan ou asseyez-vous à l’une des nombreuses terrasses et commandez un cidre. Découvrez quelle partie de l’anatomie humaine est mimée par le Centre des congrès de Calatrava. Et montez au Monte Naranco tout proche pour admirer l’art pré-romanesque sur un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et pour bénéficier d’une vue imprenable sur la ville.
Découvrez les riches traditions culinaires des Asturies
Des célèbres grillades de Tierra Astur à Oviedo aux fruits de mer les plus frais de Casa Lin à Avilés, en passant par le raffinement asturien de La Corrada del Obispo à Oviedo et les délices gastronomiques de San Pelayo à Llanes, les Asturies sont un véritable trésor culinaire. Choisissez quelques-unes des meilleures options de restauration parmi les Mesas de Asturias, une collection de restaurants et de tavernes à cidre qui se distinguent par leur excellente qualité et leur service.
Partez en randonnée dans les Picos de Europa
Le parc national des Picos de Europa offre des paysages spectaculaires et certains des meilleurs sentiers de randonnée d’Espagne. Les visiteurs peuvent également opter pour une promenade guidée dans le parc et se promener tranquillement sur les sentiers plus courts. Les vues sur les sommets impressionnants, les pentes verdoyantes et les lacs d’un bleu profond sont époustouflantes.
Buvez à la fontaine du Sanctuaire de Covadonga
La basilique rose de Santa Maria au sanctuaire de Covadonga n’est pas la principale attraction de ce sanctuaire sacré. Les pèlerins affluent de toutes les Asturies pour boire l’eau de sa fontaine et bénéficier de sa bénédiction particulière.
Si vous n’êtes pas marié, une seule gorgée de cette fontaine vous fera nouer le nœud dans l’année – du moins, c’est ce que disent les habitants. Si vous êtes déjà marié, eh bien, profitez simplement du goût rafraîchissant et sucré de cette eau de montagne pure.
Séjournez dans le pittoresque village de Bulnes
Bulnes, dans les Asturies, est un petit village de montagne niché dans le parc national des Pics d’Europe.
C’est l’endroit idéal pour passer un jour ou deux afin de s’éloigner des foules et de profiter de la nature et des montagnes environnantes. C’est également la dernière étape avant d’atteindre le légendaire Naranjo de Bulnes, le pic espagnol emblématique recherché par les alpinistes du monde entier.
Bulnes est un endroit vraiment idyllique. Les maisons typiques des Asturies sont entièrement faites de pierre, avec des cheminées sur les toits qui dégagent de la fumée. Les autres structures comprennent une église, une chapelle et quelques ruines. Par une journée ensoleillée, une foule joyeuse se rassemble sur les terrasses des quelques bars et restaurants.
Comme il n’y a pas d’autre civilisation à proximité, le temps semble s’écouler à la vitesse de l’escargot. Le rythme de la nature régit le rythme de la vie. Et la nature est tout autour de vous ; où que vous regardiez, il y a des forêts et des rochers. Et quelques essaims de vaches dans les champs d’herbe. Lorsque l’eau provient encore d’un puits ou de sources naturelles, vous savez que vous êtes dans un endroit isolé.
Visitez l’impressionnant centre culturel Laboral à Gijón
Ce complexe élaboré est un joyau architectural. Située dans la banlieue de Gijón, la Cité de la culture Laboral possède une immense place flanquée de grands bâtiments aux façades étonnantes.
Visitez le Centro Niemeyer à Avilés
Le Centro Niemeyer est l’un des centres culturels les plus récents des Asturies. Conçu par le célèbre architecte brésilien, Oscar Niemeyer, le complexe présente des couleurs frappantes, des courbes séduisantes et des expositions fascinantes.
Mêlez-vous à la population locale dans une sidreria
Les sidrerias ou tavernes à cidre font partie intégrante de la culture asturienne. Les habitants se réunissent dans leur taverne à cidre locale pour une tournée de cidre, une nourriture délicieuse et les derniers potins. Tôt ou tard, vous serez invité à vous essayer à verser du cidre. Allez-y !
Plongez dans les entrailles de la Terre dans la mine de Sotón
Avant d’entrer dans la mine, vous changerez de vêtements, recevrez un briefing sur la sécurité et vous recevrez une lampe de mine et un équipement d’autosauvetage.
Une fois apprêté, il est temps de se rendre au puits, où vous descendrez dans la mine via la cage de l’ascenseur.
Vous pourrez découvrir la salle des machines, la cabine de l’expéditeur, les systèmes de communication utilisés à l’intérieur de la mine et les voies ferrées à l’extérieur (gare de triage).
Les visites souterraines se dérouleront aux 8e, 9e et 10e niveaux actuels de la mine Sotón, à des profondeurs allant de 386 à 556 mètres sous la surface. Cette aventure est une expérience unique en son genre dans les Asturies.
Séjournez dans une maison indienne historique ou “Casonas de Indianos”.
Les “Indianos” étaient des émigrants qui revenaient des Amériques au XIXe siècle. Après avoir fait fortune dans le Nouveau Monde, ils sont revenus dans leur patrie et ont construit de superbes villas, dont beaucoup sont aujourd’hui des musées ou des hôtels/Bandamp;Bs. L’hôtel Casona de la Paca à Cudillero en est un magnifique exemple.
Explorez la côte asturienne
Faites du surf ou paressez simplement sur l’une des plus de 200 plages. Promenez-vous dans les villages de pêcheurs pittoresques comme Cudillero ou empruntez le sentier côtier au-dessus des falaises de Llanes.
Visitez les sites du patrimoine mondial et de la biosphère de l’UNESCO dans les Asturies
Ils sont nombreux, des grottes de Tito Bustillo (avec son art rupestre paléolithique unique) aux lacs de Covadonga, l’un des cinq sites de la biosphère mondiale, ces sites témoignent du riche patrimoine culturel et naturel des Asturies.
Comment se rendre dans les Asturies
L’aéroport des Asturies est situé à Castrillón, à 14 km d’Avilés, 40 km de Gijón et 47 km d’Oviedo. Il existe des liaisons internationales directes au départ de Paris. A défaut, les Asturies sont également facilement accessibles par avion depuis Madrid, Barcelone et Valence.
La principauté se prête également à un excellent road trip, qui vous permettrait d’explorer le reste du nord de l’Espagne et le Pays basque voisin.